看板商品の漬物は年間40万個以上を売り上げる不動の人気商品のご紹介です。
職人の手によって、京都、洛北大原に伝わるしば漬を参考に、本来茄子が主であったものを胡瓜に変え、独自の製法にて作られました。胡瓜を生姜、茄子、茗荷、紫蘇の葉とともに、風味と香りを加えて漬け込んでおり、胡瓜のぱりぱりとした歯ごたえも楽しんでいただけます。
さわやかな酸味のあるお味が大変好評いただいており、ごはんのお供にぴったりです。
そのままでももちろん、刻んでいただき、ごはんと混ぜておにぎりや、チャーハン、ちらし寿司に。マヨネーズと混ぜていただくとピンク色のしば漬けタルタルになります。

創業89年、常時40種類以上の商品を取り扱っております。
伝統野菜の聖護院かぶら、すぐき、壬生菜、日野菜、水茄子など、季節のおいしいお野菜を、浅漬けや、さっぱりとした酢漬け、糠漬け、醤油漬け、奈良漬け等、野菜に合った漬け込みをしております。